7 sorter och lite till

Jag hade ju en idé om att jag skulle baka lite... Någonstans på vägen tror jag det gick aningen över styr, för det blev en ganska... produktiv vecka. 

Sju sorters kakor, drömrulltårta, bullar och en vinbärskaka. 

Jag äter inte särskilt mycket kakor och bullar... maken är på diet... så nu är frysen fylld med bjudfika om någon kommer hit och vill ha något gott!

Det blev "gömmor" med Dumlekola alt nougat - en mördegskaka som jag lägger en halv Dumlekola eller en bit dubbelnougat i, rullar till bollar och lägger i små kakformar. 

Jordnöts- & havrekakor som är försvinnande goda, lagomt söta och lite halvsega i mitten (och lätta att göra).

Min egen favorit - klassiska Brysselkex... fast jag rullar dem inte i färgat socker för det gillar jag inte.

Kokostoppar, eller i mitt fall, kokoskulor i form. De blev inte helt lyckade denna gången för jag använde fel recept, men helt klart ätbara ändå.

Snickersrutor, något alla bara verkar göra som julgodis, men jag tycker man kan äta det året runt och dessa kräver minimal arbetsinsats och bakas ej av i ugnen.

Nöttoppar som jag hade önskat skulle bli lite segare än de blev, men goda ändå. Det är mandel och hasselnötter i dem och tanken är att doppa botten i mörk choklad eventuellt... i alla fall på hälften, så man kan välja vilket man gillar bäst själv.

Hallongrottor som blev nära nog perfekta den här gången. Mycket nöjd med resultatet! Funderar på att göra "äpple- & kanelgrottor" också för det tror jag skulle vara gott...

Drömrulltårta - kan nog vara det godaste som finns! Det är det enda av bakverken jag kommer ha svårt att dela med mig av... så jag lär få baka några omgångar till.

Kardemummabullar, med ordentligt med grovmalen kardemumma, så man känner lite bitar och kan njuta riktigt av smaken!

Till sist blev det en vinbärskaka med kardemumma. Den är också superenkel att göra och går att slänga ihop om någon dyker upp helt oanmäld och man inte har något att bjuda på - eller här i alla fall där alla ingredienser finns hemma...

Allt ligger nu i frysen i burkar, lådor och påsar. En vän fick med sig lite hem till sin familj när hon var här och hälsade på. Jag vet att man inte måste ha småkakor i frysen för de håller sig ändå, men jag tycker de är godare och känns färskare om de inte legat i rumstemperatur i en halv evighet innan man äter... och dessutom äter vi nog mindre av dem när de inte står framme, tillgängligt.

Så nu tror jag att jag bakat klart för ett tag, förutom att jag vill göra en vanlig rulltårta också, med hallon i, men det är ju sånt jag kan göra nån kväll när andan faller på. Mazariner skulle vara gott också, men det vet jag inte om jag har orken till för de är lite bökigare tycker jag - men gott skulle det vara och jag har gjort dem förut så omöjligt är det inte.

Min dator har förresten kraschat och det är lite av katastrof, konkurs! Jag har massor med bilder på hårddisken jag inte hunnit spara över till den externa än, så jag måste plocka ur den och fixa den till en extern istället och överväga att köpa en ny dator, eller, vid de få tillfällen jag faktiskt använder datorn idag (endast vid bildbehandling) dela makens stationära med honom och spara de pengarna till något roligare... jag använder ju faktiskt min iPad mest ändå.