Inspirerad

Dagens middag fick jag ett sug efter då jag läst en medbloggares inlägg om deras middag igår - Grekiska köttbullar - men jag gjorde med min egen twist.

Jag blandade nötfärs med finhackad lök, vitlök, persilja, timjan, oregano, rivet citronskal, peppar, pyttelite salt och fetaost. (Oliver tycker jag är otäcka varelser!)

Stekte dem som lite halvplatta bollar, la dem i en gryta och kokade med krossade tomater, kalvfond, kryddor och socker.

Till detta gjorde jag klyftpotatis och en citronmarinerad fänkålssallad.

Helt okej middag faktiskt...